生鮮奶微生物超標(biāo)怎么辦，鮮奶如何殺菌防腐，鮮牛奶用什么安全的殺菌保鮮方法可以長時間防腐不變質(zhì)，微生物長期不超標(biāo)，細(xì)菌檢測合格，先進(jìn)的殺菌技術(shù)有妙招。 
     生乳/生鮮奶是指從符合國家有關(guān)要求的健康奶畜乳房中，擠出的無任何成分改變的，未添加外源物質(zhì)，未經(jīng)過加工的常乳。生鮮奶微生物超標(biāo)怎么辦，生乳如何殺菌才能保證微生物合格？生乳微生物超標(biāo)時常有發(fā)生，而奶場生產(chǎn)生乳所處的環(huán)境條件有限、運輸、包裝等等條件的原因?qū)е碌绞召徣霂鞎r檢測到生鮮奶微生物超標(biāo)了，防不勝防。為了增加生乳衛(wèi)生質(zhì)量，必須加強預(yù)防意識、嚴(yán)格執(zhí)行消毒措施重點防控。

      “生鮮奶”就是未經(jīng)殺菌、均質(zhì)等工藝處理的原奶的俗稱。而市售的盒裝、袋裝等預(yù)包裝的純奶，則是將“生鮮奶”經(jīng)過冷卻、原料奶檢驗、除雜、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌（巴氏殺菌或超高溫滅菌）等工藝制成的，是符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品。 

      純奶因為營養(yǎng)豐富，不但人類愛喝，也是微生物生長、繁殖的培養(yǎng)基，非常容易受到動物體以及擠奶環(huán)境中微生物的污染。引起“生鮮奶”微生物污染的主要是來源于環(huán)境中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌、真菌等，以及源于動物體的布魯氏桿菌、結(jié)核桿菌等人畜共患致病菌等。因此，如“生鮮奶”殺菌不充分，很容易造成人畜共患病的傳播。

從事食品行業(yè)殺菌多年的諾福根據(jù)生乳的特點及生產(chǎn)經(jīng)驗摸索出一套安全有效的生鮮奶殺菌方案，能夠確保生鮮奶保持原有的營養(yǎng)、風(fēng)味同時減少微生物污染，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。諾福生鮮乳微生物控制方案具備的特色：
1）高效殺滅生乳里的微生物，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌以及真菌、病毒等等已知的700多種細(xì)菌；

2）食品級安全殺菌，歐盟食品安全認(rèn)證，國家資深協(xié)會、機(jī)構(gòu)認(rèn)可的水體消毒產(chǎn)品，國際公認(rèn)的較安全的殺菌劑，國內(nèi)資質(zhì)較全的進(jìn)口殺菌產(chǎn)品，被廣泛應(yīng)用于飲料、食品、飲用水、多糖等等的殺菌處理；

3）產(chǎn)品無色無氣味，殺菌完后完全分解為水和氧氣，產(chǎn)品起到殺菌的同時還具備長時間的抑菌功效，保證長時間不會微生物超標(biāo)。


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